Cimet eterično olje
(Cinnamomum zeylanicum)
Cimet je tropsko zimzeleno drevo z dišečimi stebli in ovalnimi listi. Na drevesu najdemo bele cvetove in modro-bele jagode. Eterično olje se pridobiva iz listov, popkov, lubja in vejic. Drevo najdemo na Madagaskarju in Indiji. Iz zgodovine je bil cimet zelo cenjena začimba, kajti med Indijo, Egiptom in Kitajsko so ga uporabljali za blagovno menjavo. V starodavni kitajski medicini je bil cimet prisoten v mnogih zdravilih in uporabljali so ga tudi za pomirjanje živčnega sistema ter ga cenili kot zdravilo zoper depresijo. V Evropi je prisoten nekje od 9. stoletja naprej. Uporabljali so ga za dodajanje v ljubezenske napoje. Po drugi strani pa so ga kot pomirjevalo dajali ženskam med rojevanjem, ker naj bi ublažil bolečino.
Aroma: močna, ostra, sladka.
Pomaga proti širjenju nalezljivih bolezni, ki se prenašajo po zraku. Uporabljati ga moramo zelo previdno in v majhnih količinah, kajti lahko povzroči močno rdečico, srbenje, kožno reakcijo. Ženskam v času nosečnosti se odsvetuje uporaba eteričnega olja cimeta na koži.
Eterično olje cimeta se dobro ujame z benzoinom, kardamomom, nageljnovimi žbicami, koriandrom, ingverjem, grenivko, sivko, pomarančo in timijanom.
