SESTAVINE:
- 100 g belih rozin
- 125 g čokoladnih ostružkov
- 60 g svežega ingverja
- 1 jajce
- 60 g kokosovega masla (najdete ga TUKAJ)
- 100 g sladkorja
- sredica 2 strokov vanilje
- 200 g moke (lahko vzamete tudi mandljevo).
- ½ žličke pecilnega praška
- 250 g bele čokolade
- 2 žlici nasekljane pistacije (nesoljene)
NAVODILA:
Bele rozine drobno sesekljajte. Ingver olupite in nastrgajte. Stepite jajce. Stopljeno kokosovo maslo (olje), sladkor in vaniljevo sredico penasto umešajte. Postopoma masi dodajajte stepeno jajce. Nato dodajte moko s pecilnim praškom, sesekljane rozine, čokoladne ostružke in nastrgan ingver. Zamesite gladko testo. Testo prerežite na pol in ga v folijo zavitega pustite počivati v hladilniku eno uro.
Pečico segrejte na 180 stopinj celzija. Testo za piškote zvaljajte med dvema folijama. Iz testa izrežite piškote poljubnih oblik. Na pekač obložen s peki papirjem dajajte piškote približno 2 centimetra narazen. Piškote pečete približno 12 minut. Nato jih kar na pekaču ohladite.
Belo čokolado stopite v vodni kopeli. Piškote do polovice potopite v stopljeno belo čokolado. Odcedite jih in ob strani potisnite v pistacijo. Odložite jih na peki papir in počakajte, da se čokolada strdi.
Ingverjevi piškoti so tudi odlično darilo. Naredite jih v obliki smrečic ali okraskov in jih okrasite z jedilnimi barvami.
foto: Petra Kavšek
SESTAVINE:
- 100 g belih rozin
- 125 g čokoladnih ostružkov
- 60 g svežega ingverja
- 1 jajce
- 60 g kokosovega masla (najdete ga TUKAJ)
- 100 g sladkorja
- sredica 2 strokov vanilje
- 200 g moke (lahko vzamete tudi mandljevo).
- ½ žličke pecilnega praška
- 250 g bele čokolade
- 2 žlici nasekljane pistacije (nesoljene)
NAVODILA:
Bele rozine drobno sesekljajte. Ingver olupite in nastrgajte. Stepite jajce. Stopljeno kokosovo maslo (olje), sladkor in vaniljevo sredico penasto umešajte. Postopoma masi dodajajte stepeno jajce. Nato dodajte moko s pecilnim praškom, sesekljane rozine, čokoladne ostružke in nastrgan ingver. Zamesite gladko testo. Testo prerežite na pol in ga v folijo zavitega pustite počivati v hladilniku eno uro.
Pečico segrejte na 180 stopinj celzija. Testo za piškote zvaljajte med dvema folijama. Iz testa izrežite piškote poljubnih oblik. Na pekač obložen s peki papirjem dajajte piškote približno 2 centimetra narazen. Piškote pečete približno 12 minut. Nato jih kar na pekaču ohladite.
Belo čokolado stopite v vodni kopeli. Piškote do polovice potopite v stopljeno belo čokolado. Odcedite jih in ob strani potisnite v pistacijo. Odložite jih na peki papir in počakajte, da se čokolada strdi.
Ingverjevi piškoti so tudi odlično darilo. Naredite jih v obliki smrečic ali okraskov in jih okrasite z jedilnimi barvami.
foto: Petra Kavšek
Sorodni:
Povezane novice
Zadnja leta je ingver prava zvezda med začimbami. Odlično popestri marsikatero jed, zelo radi pa ga uporabljamo v domači lekarni, saj dokazano pomaga pri številnih zdravstvenih težavah. Nepogrešljiv je v hladnih jesenskih in zimskih dneh, saj krepi imunski sistem.
