2 slastna recepta z bučami

Sezona buč je tukaj! Pri nas vsak teden naredim kakšno okusno jed s slastnim oranžnim "mesom" naših bučk., Tokrat bom z vami delila 2 najljubša. 

BUČNA PITA

Bučna pita je izvrstna sladica, ki je zelo popularna praznčna jed v ZDA in Kanadi. Prav je, da tudi mi izkoristimo darove, ki nam jih je dala jesen.

SESTAVINE

 

TESTO:

  • 250 gr moke
  • 100 gr kokosovega masla (najboljšega dobite TUKAJ).
  • 1 jajce
  • 2 žlici jabolčnega kisa
  • Ščepec soli
  • Ščepec sladkorja
  • 3  žlice mrzle vode (po potrebi dodajte še eno)

NADEV

  • 400 g bučnega pireja
  • 1 dl mleka
  • 200 g skute
  • 175 g rjavega ali kokosovega sladkorja
  • 2,5 dl sladke smetane
  • 3 jajca
  • 2 ščepca cimta
  • Ščepec klinčkov
  • Nariban muškatni orešček 

Potrebovali boste tudi posodo za peko (28cm premera) in maslo za namastitev. Po želji lahko dodate tudi rastlinsko sladko smetano. Nadev pa lahko še pred pečenjem obogatite s sesekljanimi oreščki.

NAVODILA

  • Zmesite testo (zmešajte vse sestavine).
  • Testo za eno uro postavite v hladnilk.
  • Bučkin pire zmešajte z jajcem, skuto, mlekom, cimetom, muškatnim oreščkom in klinčki..
  • Testo razvaljajte v obliki kroga in položite v namaščeno posodo. Dodajteš e  nadev.
  • Pečico segrejte na 200 stopinj celzija in pito pecite 60 minut.
  • Postrežite še toplo in po želji dodajte sladko smetano.

 

 

PIKANTNA BUČNA JUHA

Slastna bučna juha je narejena iz buče, ki smo jo prej pekli v pečici. Okus je zato še bogatejši. 

 

 

SESTAVINE:

1 srednje velika hokaido buča

olivno olje

1 srednje velika čebula

3 stroki česna

2 na kocke narezani cukini buči

1 dcl rastlinskega mleka

3 srednje veliki krompirji

začibme po okusu: čili, sladka paprika, curry, ingver v prahu, črni poper

1 zelenjavna bio kocka

sol

Sveža zelišča

1 žlica balzamičnega kisa

rastlinska smetana

 

POSTOPEK:

Srednje veliko (25 cm premera) bučo hokaido ali katero koli podobno jedilno bučo z oranžnim mesom prerežemo na polovico in po površini namažemo z oljem, izdolbemo semena, položimo v pekač, obložen s peki papirjem in približno 45 minut pečemo v pečici na 200 stopinjah. Buča je pečena, ko se na površini njene kože začenjajo pojavljati rjavi madeži. Bučo ohladimo in olupimo.

Med tem popražimo na drobno nasekljano srednje veliko čebulo in nekaj strokov česna ter dve na kockice narezani cukini bučki.

Meso hokaido buče in vse druge pripravljene sestavine stresemo v jušni lonec, dodamo še tri na kockice zrezane srednje velike krompirje in prelijemo s toliko vode, da je prekrito (ne preveč, ker želimo precej gosto kremno juho). Dodamo še kak deciliter ovsenega, riževega ali sojinega mleka ter zažimbe kot so čili, sladka paprika, curry, ingver v prahu in črni poper ter solimo ali dodamo zelenjavno bio kocko. Kuhamo dokler se krompir ne omehča.

Kuhano juho v blenderju ali s paličnim mešalnikom zmiksamo v gladko kremo. Dodamo š¡e toliko vode kolikor gosto juho si želimo. Primešamo še žlico balzamičnega kisa ter po potrebi dosolimo in dodatno začinimo. Potresemo še z nasekljanimi svežimi zelišči (peteršilj, bazilika, pehtran...), dodamo žličko rastlinske smetane in ponudimo s kruhom.

 

Dober tek,

Tjaša

 

2 slastna recepta z bučami

Sezona buč je tukaj! Pri nas vsak teden naredim kakšno okusno jed s slastnim oranžnim "mesom" naših bučk., Tokrat bom z vami delila 2 najljubša. 

BUČNA PITA

Bučna pita je izvrstna sladica, ki je zelo popularna praznčna jed v ZDA in Kanadi. Prav je, da tudi mi izkoristimo darove, ki nam jih je dala jesen.

SESTAVINE

 

TESTO:

  • 250 gr moke
  • 100 gr kokosovega masla (najboljšega dobite TUKAJ).
  • 1 jajce
  • 2 žlici jabolčnega kisa
  • Ščepec soli
  • Ščepec sladkorja
  • 3  žlice mrzle vode (po potrebi dodajte še eno)

NADEV

  • 400 g bučnega pireja
  • 1 dl mleka
  • 200 g skute
  • 175 g rjavega ali kokosovega sladkorja
  • 2,5 dl sladke smetane
  • 3 jajca
  • 2 ščepca cimta
  • Ščepec klinčkov
  • Nariban muškatni orešček 

Potrebovali boste tudi posodo za peko (28cm premera) in maslo za namastitev. Po želji lahko dodate tudi rastlinsko sladko smetano. Nadev pa lahko še pred pečenjem obogatite s sesekljanimi oreščki.

NAVODILA

  • Zmesite testo (zmešajte vse sestavine).
  • Testo za eno uro postavite v hladnilk.
  • Bučkin pire zmešajte z jajcem, skuto, mlekom, cimetom, muškatnim oreščkom in klinčki..
  • Testo razvaljajte v obliki kroga in položite v namaščeno posodo. Dodajteš e  nadev.
  • Pečico segrejte na 200 stopinj celzija in pito pecite 60 minut.
  • Postrežite še toplo in po želji dodajte sladko smetano.

 

 

PIKANTNA BUČNA JUHA

Slastna bučna juha je narejena iz buče, ki smo jo prej pekli v pečici. Okus je zato še bogatejši. 

 

 

SESTAVINE:

1 srednje velika hokaido buča

olivno olje

1 srednje velika čebula

3 stroki česna

2 na kocke narezani cukini buči

1 dcl rastlinskega mleka

3 srednje veliki krompirji

začibme po okusu: čili, sladka paprika, curry, ingver v prahu, črni poper

1 zelenjavna bio kocka

sol

Sveža zelišča

1 žlica balzamičnega kisa

rastlinska smetana

 

POSTOPEK:

Srednje veliko (25 cm premera) bučo hokaido ali katero koli podobno jedilno bučo z oranžnim mesom prerežemo na polovico in po površini namažemo z oljem, izdolbemo semena, položimo v pekač, obložen s peki papirjem in približno 45 minut pečemo v pečici na 200 stopinjah. Buča je pečena, ko se na površini njene kože začenjajo pojavljati rjavi madeži. Bučo ohladimo in olupimo.

Med tem popražimo na drobno nasekljano srednje veliko čebulo in nekaj strokov česna ter dve na kockice narezani cukini bučki.

Meso hokaido buče in vse druge pripravljene sestavine stresemo v jušni lonec, dodamo še tri na kockice zrezane srednje velike krompirje in prelijemo s toliko vode, da je prekrito (ne preveč, ker želimo precej gosto kremno juho). Dodamo še kak deciliter ovsenega, riževega ali sojinega mleka ter zažimbe kot so čili, sladka paprika, curry, ingver v prahu in črni poper ter solimo ali dodamo zelenjavno bio kocko. Kuhamo dokler se krompir ne omehča.

Kuhano juho v blenderju ali s paličnim mešalnikom zmiksamo v gladko kremo. Dodamo š¡e toliko vode kolikor gosto juho si želimo. Primešamo še žlico balzamičnega kisa ter po potrebi dosolimo in dodatno začinimo. Potresemo še z nasekljanimi svežimi zelišči (peteršilj, bazilika, pehtran...), dodamo žličko rastlinske smetane in ponudimo s kruhom.

 

Dober tek,

Tjaša

 

Sorodni:

    Rastlinsko olje/maslo <p>Kokos (Coconut nucifera) Organic
    Kokosovo olje je eno izmed najbolj zdravih in vsestranskih olj na svetu. Olje je močan antioksidant, ki kožo učinkovito ščiti pred videzom gubic in kožo globinsko navlaži. Priporočljivo je za nosečnice in otroško kožo.
    Cena z DDV:
    od 9,15 €
    Monoi maslo <p>Monoi (Frangipani)
    Z nenadomestljivim monoi maslom zablesti tudi najbolj izsušena in občutljiva koža. Pridobljeno z namakanjem svežih cvetov tahitijske gardenije v kokosovem olju pomaga pri suhi in občutljivi koži, saj jo mehča, navlaži in pusti svilnati občutek.
    Cena z DDV:
    od 8,47 €

    Povezane novice

    Imate radi peso? :) Pred parimi dnevi sem od prijateljice dobila 5 kg pese. Moja otroka jo imata rada, ampak nisem želela toliko pese porabiti za tipične "šolske solate." Malce sem eksperimentirala in pripravila osvežilno solato, ki vas bo navdušila. 

    Večina žensk zelo dobro skrbi za nego obraza, na vrat pa pozabljamo. Če želimo, da je koža na našem vratu čim dlje mladostna, napeta in vitalna. Pripravili smo vam recept za regerativno kremo, ki je primerna tako za vrat kot tudi za oprsje.

     

    Dejstvo je, da so nekatera eterična olja bolj primerna za določene letne čase. Letošnje poletje bo nekoliko drugačno, a vseeno smo pripravili recepte za čudovite mešanice, ki bodo pripomogle k boljšemu počutju in razpoloženju.

    Že dolgo nismo delili recepta in tik pred vikendom je idealni čas za to. Tokrat smo pripravili malo drugačen recept za borovničevo marmelado. Je preprost in izjemno slasten.

    Pred nekaj tedni sem naredila domače razkužilo za roke in sem tako navdušena, da moram preprost recept deliti z vami. Razkužilo uporabljam redno in nimam več težav z izsušeno kožo.

    Morate si jo narediti!

    Danes boste dobili recept za pijačo, ki osvaja svet. Zaradi njenih neverjetnih učinkov jo hvali na tisoče ljudi, ker razstruplja, čisti, pomaga pri hujšanju, dviga energijo in dobro deluje na počutje.

    Ste vedeli, da lahko iz kostanja naredimo slastno marmelado? Sezona kostanja je pred vrati, zato si shranite ta recept, saj vas bo navdušil!

    Vsi vemo, da lahko buče uporabljamo na 1001 način. Prihaja sezona buč in mi smo za vas pripravili nekaj slastnega in čudovitega.

    Če ste se že nasitili bučk v slanih jedeh, preizkusite naš recept za sočen sladek bučkin kolač. Navdušeni boste!

    Piškotki za analitiko
    Ti se uporabljajo za beleženje analitike obsikanosti spletne strani in nam zagotavljajo podatke na podlagi katerih lahko zagotovimo boljšo uporabniško izkušnjo.
    Piškotki za družabna omrežja
    Piškotki potrebni za vtičnike za deljenje vsebin iz strani na socialna omrežja.
    Piškotki za komunikacijo na strani
    Piškotki omogočajo pirkaz, kontaktiranje in komunikacijo preko komunikacijskega vtičnika na strani.
    Piškotki za oglaševanje
    So namenjeni targetiranemu oglaševanju glede na pretekle uporabnikove aktvinosti na drugih straneh.
    Kaj so piškotki?