Jeste jajčne lupine? Poglejte, zakaj bi jih morali!

Jajčne lupine so sestavljene iz kalcijevega karbonata (59 %), ki ga človeško telo zelo dobro sprejema. Vsebuje pa tudi železo, manganm baker, cink, flor, krom in fosfor. 

Zakaj bi morali jajčne lupine redno uživati?

ZARADI KAKOVOSTNEGA KALCIJA

Nekatere študije so pokazale, da je lahko uživanje jajčnih lupin boljše za telo kot kalcijevi dodatki k prehrani, saj ga telo počasneje procesira, kar pomeni, da se s tem izognemo stranskim učinkom zaradi prevelikega zaužitja. 

ZARADI ZDRAVJA KOSTI IN PREPREČEVANJE OSTEOPOROZE

Znanstveniki so ugotovili, da ne samo kalcij, pač pa tudi flour in stroncij, ki ga vsebujejo jajčne lupine, spodbujajo rast hrustanca. 

Klinična raziskava, kjer so sodelovale postmenopavzne je dokazala, da uživanje jajčnih lupin pomaga omiliti bolečine, ki so posledica osteoporoze in poveča mobilnost. 

KER ŠČITIJO ZOBNO SKLENINO

Tudi v zobozdravstvu se zavedajo prednosti jajčne lupine, saj poskrbi za remineralizacijo zobne sklanine in s tem tudi za njeno regeneracijo.

KER DELUJEJO PROTIVNETNO

Študije so potrdile, da membrana jajčnih celic pomaga pri boleznih kot so artritis, lupus in bolečine v hrbtu, saj imajo močne protivnetne lastnosti.  

KAKO UŽIVATI JAJČNE LUPINE?

Uporabljajte lupine domačih ali pa vsaj jajc iz ekološke pridelave.

1. Najprej jih dobro očistite, da se izognete okužbi s salmonelo. Nekaj minut jih kuhajte v kropu. Ne odstranite jajčne membrane.
2. Vzemite jih iz vode in jih položite na peki papir, da se čez noč posušijo.
3. Posušene jajčne lupine zdrobite v drobilniku. Presejte jih skozi sito in jih prah shranite v steklene kozarce.

Ena čajna žlička prahu bo zgotovila 400mg kalcija, kar je polovica priporočene dnevne količine.

Lahko jo pojeste tudi v jogurtu.

Če imate resne zdravstvene težave ali hudo pomanjkanja kalcija, se posvetujte z zdravnikom.