Katjin blog: LCHF medenjaki
Živjo,
danes bom z vami delila enega izmed mojih najljubših receptov - LCHF medenjaki. Večina nas obožuje čudovit vonj in okus tradicionalnih medenjakov. Kot pristačica metode LCHF, ki vsebuje le majhne količine ogljikovih hidratov, sem se že lansko leto odločila preizkusiti spodnji recept. Nad njim sem popolnoma navdušena in zelo vesela, da obstjajajo zelo zdrave različice medenjakov, ki si jih lahko privoščimo brez slabe vesti
LCHF MEDENJAKI S ČOKOLADNIM PRELIVOM
SESTAVINE:
- 160 g masla
- 1 jajce
- 140 gramov kokosove moke
- 160 gramov mletih orehov
- 6 žlic Sukrina ali podobnega sladila
- 2 žlici mešanice začimb za medenjake
- 1 žlica sode pecilnega praška
Za preliv: 50 gramov temne čokolade in 10 g kokosovega masla (najboljšega dobite TUKAJ)
POSTOPEK:
Stopimo maslo in dobro primešajmo 3 žlice sukrina.
Pustimo, da se mešanica ohladi in dodamo še jajce. Dobro premešamo.
V drugo posodo zmešamo vse suhe sestavine.
Masi združimo, pregnetemo in shranimo v hladilnik.
Po 30 minutah vzamemo iz hladilnika in oblikujemo okoli 37 kroglic.
Na peki papirju pečemo 10 do 13 minut.
Preliv naredimo tako, da stopimo kokosovo maslo in primešamo koščke temne čokolade.
Ko so poškoti ohlajeni, jih pomočimo v obliv.
Po želji posipamo z malo cimeta.
Dober tek, pepričana sem, da vam bodo zelo všeč!
Sorodni:
- Kokosovo olje je hranilno olje za mehko in gladko kožo
- Odlično za nego telesa, las in za masažo
- Bogato z vitamini, ekološko, hladno stiskano, s certifikatom za prehrano
- Kokosovo maslo globinsko navlaži, zmehča in nahrani kožo ter pomaga pri tankih linijah
- Blagodejno vpliva na otroško, poškodovano in izsušeno kožo
- Vsestransko hladno stiskano maslo za celostno nego
