Osvežilne metine kroglice

Se spomnite kokosovih in bananinih kroglic, ki smo jih delali lansko leto? Brez dvoma gre za enega izmed naših najbolj priljubljenih receptov. Najdete ga TUKAJ. 

Za vse tiste, ki imajo radi osvežujoč okus mentola, pa smo pripravili spodnji recept. Kroglice dvigajo energijo, zato primerne za izlete in tudi kot vmesni obrok.

SESTAVINE

• 1 skodelica datljev (če so trši, je priporočljivo, da jih prej namočimo)
• limonin sok, ki smo ga iztisnili iz polovice limone
• 2 veliki žlici kokosovega masla (ga še nimate? Nujno preberite TA članek, saj je poleti nepogrešljivo)
• 1 žlička limonine lupinice
• 50 gramov meltih mandljev
• 50 gramov kokosove moke
• 2 veliki žlici nasekljanih svežih metinih listov 
• vanilija v prahu (po želji)

NAVODILA

Vse sestavine damo v mešalnik in mešamo približno 3 minute, da dobimo gladko in enotno zmes. Oblikujemo kroglice, ki jih povaljamo v kokosovi moki. Hranimo jih v hladilniku.

Kroglice so božanske. Neverjetna mešanica okusov, ki zadovolji vsake brboničice.

Imate tudi vi kakšen dober poletni recept? Delite ga z nami!