Kako lahko sami naredimo različna rastlinska mleka?
Največja prednost rastlinskega mleka je, da ne vsebuje slabega holesterola in laktoze, zato ga lahko uživajo tudi alergiki na mlečne izdelke. Številna rastlinska mleka lahko kupimo v trgovinah z zdravo prehrano, vendar ta kljub temu ne morejo prekositi kakovosti doma pripravljenega mleka.
Pa poglejmo, kaj potrebujemo za izdelavo različnih mlek. Prvih nekaj lahko naredimo po enakem postopku, ostala pa potrebujejo poseben prijem.
MANDLJEVO MLEKO
- 150 g mandljev, namočenih 4 ure in odcejenih
- 750 ml - 1 l prečiščene ali filtrirane vode
KONOPLJINO MLEKO
- 150 g oluščenih konopljinih semen, namočenih 4 ure in odcejenih
- 1,2 l prečiščene ali filtrirane vode
Če želite olje pa kliknite SEM.
MLEKO IZ RJAVEGA RIŽA
- 125 g kuhanega rjavega riža
- 475 ml prečiščene ali filtrirane vode
LEŠNIKOVO MLEKO
- 200 g celih lešnikov, namočenih čez noč
- 1,2 l skodelici prečiščene ali filtrirane vode
SEZAMOVO MLEKO
- 1 skodelica sezamovih semen
- 2 skodelici prečiščene ali filtrirane vode
Postopek:
Za vsak recept preprosto zmeljemo sestavine v visoko zmogljivem mešalniku, nato pa dobljeno mešanico precedimo skozi zelo fino cedilo.
PIRINO MLEKO
- 150 g pirinih kosmičev
- 1,5 l vode
- ščep soli
Kosmiče čez noč namočimo v 1,5 l vode. Zjutraj vodo solimo, zavremo in takoj ugasnemo. Ko se malo ohladi, kosmiče zmiksamo, ter precedimo čez gazo ali cedilo.
KOKOSOVO MLEKO
- 1 skodelica kokosove moke
- 3 skodelice vodo
- ščep soli
Vodo skupaj s kokosovo moko zavremo, solimo, odstavimo ter ohladimo. Nato zmikasmo in precedimo čez gazo ali cedilo.
OVSENO MLEKO
- 100 g ovsenih kosmičev
- 1 liter vode
- ščep soli
Z vrelo vodo prelijemo kosmiče, solimo in pustimo stati čez noč. Zjutraj kosmiče zmikasmo in precedimo čez gazo ali cedilo.
NAMIGI:
Mleko lahko 2-3 dni hranite v hladilniku, v nepredušno zaprti steklenici.
Če je mleko pregosto, dodamo prekuhano vodo do želene gostote.
Če želite rahlo sladko mleko, osnovnim sestavinam dodajte 1-2 datelja.
Okus mleka lahko izboljšamo z dodatkom vanilijevega stroka.
KAJ PA RASTLINSKA OLJA?
Postopek je dolgotrajen in zapleten, zato smo za vas poskrbeli mi.
Imamo celo paleto vrhunskih rastlinskih olj, ki so izjemno koristni za nego kože, masažo in izdelavo domače kozmetike.
Na voljo so tudi 100% ekološko pridlana olja.
Vsa olja boste našli TUKAJ.
Sorodni:
- Riževo olje je lahko olje za sijočo in gladko kožo
- Primerno za obraz, proti gubam, pigmentnim madežem in rdečici
- Bogato z vitaminom E, antioksidanti
- Kokosovo olje je hranilno olje za mehko in gladko kožo
- Odlično za nego telesa, las in za masažo
- Bogato z vitamini, ekološko, hladno stiskano, s certifikatom za prehrano
