Katjin blog: LCHF medenjaki

LCHF MEDENJAKI S ČOKOLADNIM PRELIVOM

SESTAVINE:

• 160 g masla 
• 1 jajce
• 140 gramov kokosove moke
• 160 gramov mletih orehov
• 6 žlic Sukrina ali podobnega sladila
• 2 žlici mešanice začimb za medenjake
• 1 žlica sode pecilnega praška

Za preliv: 50 gramov temne čokolade in 10 g kokosovega masla (najboljšega dobite TUKAJ)

POSTOPEK:

Stopimo maslo in dobro primešajmo 3 žlice sukrina.

Pustimo, da se mešanica ohladi in dodamo še jajce. Dobro premešamo.

V drugo posodo zmešamo vse suhe sestavine.

Masi združimo, pregnetemo in shranimo v hladilnik.

Po 30 minutah vzamemo iz hladilnika in oblikujemo okoli 37 kroglic.

Na peki papirju pečemo 10 do 13 minut.

Preliv naredimo tako, da stopimo kokosovo maslo in primešamo koščke temne čokolade.

Ko so poškoti ohlajeni, jih pomočimo v obliv.

Po želji posipamo z malo cimeta.

Dober tek, pepričana sem, da vam bodo zelo všeč!