Zakaj vsak človek potrebuje kokosovo olje?

Če že takoj zjutraj pripravimo obrok, ki vsebuje oboje, si s tem lahko za cel dan zagotovimo dovolj energije in za tisti dan dobesedno zaustavimo staranje. Najpomembnejši antioksidanti so vitamini A, C, D, E, K in karotenoidi, kot so lutein, zeaksantin in beta-karoten. Kljub temu, da v smuti, sok ali misli vmešajo dovolj sadja in zelenjave, pa veliko ljudi vseh teh antioksidantov ne more absorbirati in od zdravega obroka nimajo pravzaprav nič. Obstajata dva razloga za to – eden se skriva v tem, da prisotnost pektina zmanjšuje absorpcijo luteina in zeaksantina, zato se izogibajmo kombinaciji ostalega sadja in zelenjave z jabolki, slivami, pomarančami, marelicami in korenjem, ki vsebujejo veliko pektina.

Drugi razlog, ki vpliva na nezmožnost absorpcije vseh antioksidantov pa je, da so vsi, razen vitamina C, topni v maščobah. To pomeni, da se lahko sintetizirajo in absorbirajo samo ob prisotnosti maščobe, pa še to je zelo pomembno, katere. Najboljša je tista, ki vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin, ki imajo srednje dolge verige. Najboljši vir takšnih maščob je kokosovo olje. Obstaja množica raziskav, ki potrjuje velik razkorak med absorpcijo antioksidantov pri ostalih rastlinskih oljih ter kokosovem olju. Ta jih močno prekaša, saj so njegove srednje verižne maščobne kisline dovolj majhne, da jih celične membrane lahko vsrkajo in pravilno izkoristijo. Prav tako bolj učinkovito kot katere koli druge maščobne kisline spodbujajo metabolizem in manj obremenjujejo prebavni sistem. Kokosovo olje tudi ne redi, saj gre direktno v jetra, kjer se porabi za energijo in se ne shranjuje v maščobnih celicah telesa. Prisotnost kokosovega olja bo tako pri katerem koli drugem nutrientu poskrbela za boljšo absorpcijo le-tega in telo bo končno dobilo pravo gorivo za svoje optimalno delovanje. Hkrati pa bo kokosovo olje poskrbelo za dodatno energijo in obnovo naših baterij na vseh nivojih.

Kokosov dan

Vsaj enkrat na teden si privoščimo infuzijo hranil! Že zjutraj si napravimo smuti iz banane, borovnic, malin in robid, ki mu dodamo 2 dl kokosove vode in veliko žlico kokosovega olja. Nato si pred vsakim obrokom privoščimo še po eno žlico tega čudežnega olja in zagotovo bomo pojedli manj, saj nas bo že olje nasitilo in dalo telesu potrebno energijo. 

Napisala: Nina Kokalj